Truco: Cebolla Llorona

Para evitar la lágrima al pelar las cebollas, sólo tendrás que pelarlas debajo de un grifo con agua fría, o mojar frecuentemente la hoja del cuchillo. La mejor solución para no llorar al partir cebollas es ponerlas en el congelador 10 minutos antes de partirlas. No notarás nada. La mejor solución es pelarlas con gafas de sol puestas. Si quieres dejar de llorar mientras pelas o picas una cebolla, haz lo siguiente: pon a funcionar la campana extractora de humos de la cocina, sitúate con la cebolla justo debajo de ésta y pélala y pícala, no te caerá ni una lágrima. El truco de las gafas de sol no está mal, si bien mi hermano Emilio lo mejoró hace tiempo. Él, de toda la vida, usa para pelar, cortar y picar cebollas las gafas de bucear. Resulta más eficiente y más divertido. Para no llorar al pelar la cebolla, colócate en la cabeza un trozo de la cebolla que estés pelando. Si cambias de cebolla cambia la cáscara.

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