Truco: Sobre Los Ajos

Nada más comprarlos, quema sus raíces. Durarán el doble. El ajo resulta menos indigesto si antes de cocinarlo se le extrae el germen central. Para eliminar el mal aliento producido por el ajo, se debe masticar lentamente una ramita de perejil fresco y, por supuesto, ¡tragárselo!. ¿Le has quitado la piel y no lo vas a usar?. Consérvalo en una taza cubierto de aceite. Para que el ajo no repita, mastica un grano de café entero después de la comida. Si aún persiste, toma bicarbonato sódico disuelto en agua tibia. Si después de pelar ajos o cebollas te huelen los dedos, frótalos con la hoja del cuchillo con el que los has pelado debajo de un grifo abierto (no te cortes).

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